20/11/2009 - ÇİKOLATALI KEK
Herkese yeniden merhaba. Blogcunun bu yeni yüzü aslında güzel olmuş ama ben hala alışamadım. Bakıp bakıp durmaktayım ve niyeyse sanki blogcuyla yeni tanışmışız gibi bende bir çekiniklik oldu:) Eskiden kim ne yapmış diye gezinirken şimdi kendi bloguma bile bakmak istemez oldum. Şu anda müsaitken hadi bir gayret deyip tarif eklemeye karar verdim. İşte tarifimiz
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için 1
1 paket bitter çikolata
1 çay bardağı süt
Yumurta ve şeker güzelce çırpıldıktan sonra diğer malzemeler sırasıyla koyulur ve çırpılır. Yağlanmış kalıba dökülerek önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir. Kek soğuduktan sonra sütün içine bitter çikolata koyularak benmari usulü eritilir ve kekin üzerine sıcak olarak dökülür. Arzu ederseniz kekin içine damla çikolata ve üzerine de hindistan cevizi koyabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
|
|
Yorum (16) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
7/11/2009 - HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK
Mis gibi hindistan cevizi tadı.
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
Kabartma tozu ve vanilya
Tüm malzemeler sırasıyla karıştırıldıktan sonra yağlanmış kaba koyularak önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir.
AFİYET OLSUN
|
|
Yorum (8) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
18/10/2009 - KURU İNCİRLİ KEK
Hafta sonuna güzel bir kek tarifyle veda etmek istedim. Tarifimi PDCSE için http://nurmutfakta.blogcu.com/ arkadaşıma gönderiyor, kendisine kolaylıklar diliyorum.
3 büyük yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
15 adet kuru incir
1 tatlı kaşığı tarçın
2,5- 3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra incir hariç tüm malzemeler sırasıyla karıştırılır. En son küp küp doğradığımız incirler ilave edildikten sonra kaşıkla karıştırılarak yağlanmış fırın kabına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir.
AFİYET OLSUN
|
|
Yorum (8) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
3/10/2009 - CEVİZLİ KEK VE BİR RİCA
Az yağlı ve çok lezzetli bir kek ile hafta sonu beş çayımızı şenlendirelim istedim.
3 yumurta
3 kahve fincan şeker
1 kahve fincan sıvı yağ
1 kahve fincan süt
4 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı kakao
3 kahve fincan un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra diğer tüm malzemeler tek tek ilave edilerek karıştırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülerek 170 derecede pişirilir.
AFİYET OLSUN
Rica konusuna gelirsek. Sanırım bir çok blogcu arkadaşım da bana katılır. Bloglarda verilen tarifleri deneyen varsa, denediği tarifin altına, denedim çok güzel oldu, yada beğenmedim, yada örneğin unu veya şekeri fazla yada eksik geldi gibi yorumlarda bulunurlarsa, o tarifi denemek isteyen fakat cesaret edemeyen izleyicilerde bir fikir sahibi olmuş olurlar diye düşünüyorum. Bilmem bana katılırmısınız. Şimdiden herkese iyi pazarlar dilerim.
SEVGİLER.
|
|
Yorum (11) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
15/9/2009 - KURU MEYVELİ KEK
Kuru meyvenin tadı zaten çok güzel. Birde kekin içinde olunca lezzet ikiye katlanıyor.
8-10 tane kuru kayısı
8-10 tane kuru incir
8-10 tane hurma
1 avuç kuru üzüm
3 yumurta
1 su baradağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı istediğiniz bir çeşit meyve suyu (ben şeftali kullandım)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Meyveler kuru üzüm büyüklüğünde doğrandıktan sonra bir kaseye alınarak üzerine 1 yemek kaşığı un koyulup karıştırılır. Ardından yumurta ve şeker 5 dk. çırpılır. Meyveler hariç tüm malzemeler sırasıyla koyularak karıştırılır. Son olarak kuru meyveler kek hamuruna katılıp bir kaşık yardımıyla bir kaç kez karıştırılıp yağlanmış fırın tepsisine koyularak önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.
AFİYET OLSUN
|
|
Yorum (6) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
24/8/2009 - MERMER KEK
Hem şık hem de lezzetli bir kek tarifiyle, yeni bir haftaya başlamak istedim. Herkese güzel ve sağlıklı bir hafta dilerim.
3 tane yumurta
1,5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı + 2 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tepeleme tatlı kaşığı kakao
Yumurta ve şeker mikserle 3-4 dakika çırpılır. Yarım bardak sütün içine yoğurt koyularak çırpılır ve koyu ayran kıvamında olunca yumurta ve şekere ilave edilir. Ardından sıvı yağ, un ve kabartma tozu eklenerek bu karışımdan 1 su bardağına yakın ayrılır. Ayrılan karışıma kakao eklenir ve karıştırılır. Beyaz harcımızın yarısı yağlanmış fırın tepsisine dökülerek yaydırılır. Kakaolu harcımızdan 1 yemek kaşığı kalacak şekilde ayrılır ve beyaz harcın üzerine kakaolu harç (1 yemek kaşığı ayırdığımız hariç) dökülür. Kalan beyaz harçda kakalou harçı kapatacak şekilde dökülerek bir bıçak yardımıyla hamura verev şekiller çekilir. Son ayırdığımız 1 yemek kaşığı kakaolu harç bir bıçak ucuyla alınıp hamurun üzerine parça parça dökülür ve bıçak ucuyla çektirilir. . Kekimiz önceden ısıtılmış 170 derecede kürdan kontrolüyle pişirilir.
AFİYET OLSUN
|
|
Yorum (6) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
30/7/2009 - YAZ HELVALI KEK
Aldığımız yaz helvasının tadını beğenmeyince bende onu kek yaparak değerlendirmek istedim. Zaten helva, tahinden yapıldığı için tadı aynı tahinli kek gibi oldu. Sanırım helva, niyayet beni yiyecekler diyip mutlu olmuştur bende onu değerlendirdiğim için mutluydum. Oğlum keki çok sevdiği için bu işten en çok karlı çıkan o oldu sanırım.
250 gr. yaz helvası
3 yumurta
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabarma tozu
Yaz helvası rondoda çekilir. Öyle çok ufalanmıyor hamur gibi bir kıvamda oluyor. 3 yumurta mikserle beyazlayıp koyulaşana kadar çırpılır. İçine pekmez ve sıvıya ilave edilip çırpılmaya devam edilir. Helva ilave edildikten sonra büyük pütürler yok oluncaya kadar çırpılır. Diğer malzemelerin hepsi sırasıyla karıştırıldıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN
|
|
Yorum (5) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
3/7/2009 - BOL ÇİKOLATALI SÜNGER CUP KEK
Bu kek, bol çikolata sevenlere göre oldu. Yani tam bana göre
2 yumurta
1 su bardağı şeker
125 gr. margarin (oda ısısında)
1 su bardağı süt
1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı küçük küçük doğranmış bitter çikolata
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzerine
1 paket cremeole
Yumurta ve şeker beyazlayana kadar çırpılır. üzerine margarin ilave edilerek iri topaklar kalmayana kadar karıştırılır. Daha sonra tüm malzemeler sırasıyla koyularak hamurumuz cupkek kalıplarına, üzerinden yarım parmak boşluk kalacak şekilde boşaltılır. Önceden ısınmış 170 derecede kürdan kontrolüyle pişirilir.
Cremeole, paketin üzerindeki tariften yaklaşık yarım bardak süt eksik koyulararak mikserle çırpılır. Cremeole krema torbasına koyularak soğuyan keklerimizin üzerine spiral bir şekilde sıkılır.
AFİYET OLSUN
|
|
Yorum (15) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
17/6/2009 - KÜP KEK ( LOKUM KEK )
Yaklaşık üç hafta önce yaptığım bir kekti. Yayınlamak şimdi kısmet oldu. Bu keki yiyen herkes çok beğendi. Gerçekten oldukça lezzetli oldu. Kuru kek sevmeyenler için iyi bir alternatif. Oldukça da bereketli. Kızımla birlikte okulun düzenlediği pikniğe giderken yaptım. Yaklaşık 40 parçaya böldüm.
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sos için
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Üzerine
Yaklaşık 2 su bardağı kadar hindistan cevizi
Kek malzemeleri sırasıyla koyulup karıştırılır. Yağlanmış kare yada dikdörtgen fırın kabına koyularak öncede ısıtılmış 170 derecede pişirilir.
Kekimiz pişerken sos malzemesi hazırlanır. Sos için yine tüm malzemeler karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Kek soğuduktan sonra küp küp istenilen miktarda kesilerek önce soğumuş olan sosa her tarafı bandırılıp ardından bir tabağa koyduğumuz hindistan cevizine bulanır.
AFİYET OLSUN
|
|
Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
8/6/2009 - ÜZÜMLÜ KEK
3 yumurta
3 fincan şeker
2 fincan süt
2 fincan sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçine
1 kase kadar üzüm
1 yemek kaşığı kakao
Kek malzemeleri sırasıyla çırpılır. Üzümler yıkandıktan sonra içine kakao eklenir ve tüm üzümler kakaoya bulanır. Üzümler hamurumuzun içine atılarak kaşık yardımıyla bir iki kez karıştıtılır. Çok karıştırmayın ki kakao hamura bulaşmasın. Hamur yağlanmış kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Ben üzümlerin siyah görünmesini istediğim için kakaoya buladım, direk siyah üzüm kullanmakta mümkün. Bendeki siyah üzümler çok çekirdekli olduğu için böyle bir yol buldum.
AFİYET OLSUN
|
|
Yorum (8) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
|
Hakkımda
MUTFAĞIMDA PRATİK ÖLÇÜLERLE HAZIRLADIĞIM, PİŞİRDİĞİM VE BEĞENDİĞİM LEZZETLER.
Kategoriler
Arkadaşlarım
• pinarege
• penguenn
• minemutfakta
• kizilciksurubu
• yenitadlar
• kekikkokusu
• hayriye73
• fatostuncay
• keskinlininmutfagi
• yersofrasi
• funda2008
• mutfakkapisi
• yasaminkiyisindan
• rafadan
• şule yüksel
• guzfasulyeleri
• canann34
• soframm
• pınar avci
• sofrakeyfi
• pembepastaevi
• aslihansahin
• naliya
• anemonunmutfagi
• sarayimiz
• yapraksarma
• burcusaati
• pastaveyemek
• sehnazmutfakta
• baharcaaa
• zeynepersinkaya
• mutfaktakeyif
• nurmutfakta
• zayiflamakicin
• hilalhatipoglu
• zubeydeyaren
• susamcorekotu
• handanistan
• borulcesalatasi
• sihirlieller34
• aleyna53
• harikamutfak
• pastacipinar
• kurabiyevi
• annekarnindakibebek
• ikramlar
• fatmacalezzetler
• melisamutfaknotlari
• sevgisofrasi
• ozce
• efsunundunyasi
• cikolatakalbi
• aksamanepisireyim
• cafenane
• gurmerve
• sihirliyazilar
• mavilimutfak
• ugurbocegi1
• agustosbocegim
• reyyann
• cinardan
• bebekorgulerim
• tazenane
• nurdaninmutfagi
• orgunine2
• yemekgunlugum
• lezzetyolculugumuz
• sarksofrasi
• ruyalarla
• lezzetderyasi
• handemutfakta
• cafemutfak
• oyaninmutfagi
• birfincanacikahve
• triko
• aygün alp
|
